Beschreibung des Wandels der Esskultur in Saudi-Arabien (...
Ahmad, Abeer Abdulrahman
Es ist bekannt, dass nicht nur ernährungsphysiologische Stoffwechselvorgänge, sondern auch psychologische und soziologische Faktoren die menschliche Gesundheit beeinflussen und die Entstehung von Übergewicht und ernährungsmitbedingten Erkrankungen (z. B. Diabetes mellitus Typ 2) begünstigen.
Die Prävalenz von Diabetes mellitus (DM) im Königreich Saudi-Arabien (KSA) innerhalb der erwachsenen Bevölkerung ist sehr hoch. Für die Zukunft wird sogar...